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瓶盖小说网 > 重生小说 > 重生之大发明 作者:半埂草 | 书号:2575 时间:2014/2/10 字数:3660 |
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着这些问题,走回自己的办公室,正苦恼怎么联系酒们配合,最好的办法就是找欧仁妮皇后拿一份证明。 好吧,皇帝陛下签署的文件会更有效率,可是叶枫实在不愿去见拿破仑三世了,他正打算出门的时候,伊莉莎通报说埃德蒙来了。 “埃德蒙阁下,您要的机器已经拿到了吧?”叶枫热情地将埃德蒙 ![]() “很好,我很满意。”埃德蒙惬意地品味着叶枫的咖啡,然后才慢悠悠地说道:“埃尔文,听说你在皇帝陛下和皇后面前保证,一个月内解决酒味变质的问题?” “呵呵,确有此事。”叶枫苦笑道。 “你真的有办法解决?”埃德蒙惊讶地望着叶枫。 “没有。”叶枫摇摇头,看着埃德蒙苦笑道:“当时我是被 ![]() “不会吧?到时候拿不出办法,你在贵族圈里的名声就毁了啊。”埃德蒙急了,霍地站了起来,一下子失去了风度。 不过叶枫这次不会去嘲弄他,他从埃德蒙脸上看到了真诚的关切。 “唉,算了,反正你也不是贵族。”埃德蒙一 ![]() 叶枫接过信封,裁开取出里面的信纸,快速地浏览了一遍,又放回到信封里面,抬头对埃德蒙道:“回去帮我转告海伦,让她不用担心。” “能不担心吗?”埃德蒙很可爱地翻了翻眼珠,挥了挥手:“算了,彩 ![]() “这怎么行?”叶枫笑了笑道:“咱们要做就做最好的嘛,你放心,我能解决。” “对了,倒是你的照片拍得怎么样?有没有拍到欧仁妮皇后的照片做封面?”叶枫随口问道,不知为什么,心中很希望埃德蒙有欧仁妮皇后的照片。 “唉,别提了。”埃德蒙懊恼地挥了挥手,被叶枫转移了注意力:“欧仁妮皇后怀孕了,现在不适合啊。” 不过,他又兴奋地拿出好几张照片给叶枫看,有安娜的、玛蒂尔德公主的、道什夫人的,还有纳里奇金娜王妃的和海伦的,都穿着各式各样的晚礼服。 “怎么样,不错吧?”埃德蒙洋洋得意地说道:“到时候,由你来给每张照片做点评,如何?” “这个…可以吧!”叶枫苦笑着答应了,又拿起海伦的照片笑道:“这张归我了。” 埃德蒙没有说什么,只是将照片收拢在一起,然后问道:“埃尔文,我知道你点子多,能不能想办法做出彩 ![]() “呃,你们福克特连德不是搞出彩 ![]() “那个是用单 ![]() 滤镜?就是用带 ![]() ![]() “好吧,等我搞定了该死的酒味变质,我会想办法的。”叶枫耸了耸肩膀:“我现在需要找一家酒庄,去看看这该死的酒是怎么酿造出来的。” “这个没问题。”埃德蒙拍着 ![]() “波尔多?太远了吧!”叶枫只想看看酿酒的 ![]() 埃德蒙向叶枫眨了眨眼睛,神秘地笑道:“你可以一直呆在那里研究啊,而且,好像海伦也要去那边哦!”“海伦也要去?”叶枫郁闷了,如果是别的时候,他和韩雯两个人结伴去红酒之乡,去蔚蓝海岸,当然是非常美妙的事情。 可是现在,有两个赶时间的项目 ![]() ![]() 叶枫只能拒绝了这件好事,埃德蒙虽然很失望,还是给叶枫介绍了一家巴黎郊区的啤酒酿造厂,他们欠着罗斯柴尔德银行大笔贷款,非常客气地接待了叶枫。 “科隆南堡是法国最好的啤酒,有什么问题,你找他们就行。”埃德蒙延续着要找就找最好的行为风格,撂下这句话,自己拍拍 ![]() “科隆南堡先生,麻烦你了。”叶枫向这个酿造厂的负责人,路易斯。科隆南堡招呼道。 “埃尔文先生客气了,”路易斯。科隆南堡 ![]() “科隆南堡先生过誉了,我很惶恐啊。”叶枫叹了口气,突然想起自己今天没来得及看报纸,会不会全法国的人都知道这件事了。 “科隆南堡先生,听你说的意思,是不是酒味变异这个问题,非常严重啊?”叶枫问道,跟随科隆南堡直接走进了酿造车间。 “非常严重,”科隆南堡苦笑道:“红酒如果窖藏的话还可以,但是啤酒,目前根本无法运输。我们的啤酒厂原本设在斯特拉斯堡,这么近的距离,啤酒运送到巴黎就变味了,不得不贷款在市郊新建了这家酿造厂,桶装后运到巴黎的啤酒店里,因为要就近供应,生产规模受到限制,成本很高。” 叶枫看过了酿酒厂的工艺,这里负责选料,粉碎,糖化, ![]() “红酒也是这样吗?”叶枫问道,科隆南堡在酿酒方面很有经验,叶枫希望尽量了解一些情况。 “红酒会好一点,但如果长途运输的话,口味也会发生变化,”科隆南堡解说道:“你知道,法国红酒很受 ![]() ![]() 叶枫点了点头,他实在看不懂漫长的酿酒过程中,是哪里出了问题:“你们有没有想过,大概是哪里出了问题呢?会不会是工艺上的问题?” “工艺?”科隆南堡苦笑道:“或许是吧,可这是几百年发展过来的,我们实在不知道哪里会出问题,一切全靠埃尔文阁下了。” “那你们…有没有尝试过使用一些办法,比如成份的改变,特殊的添加剂…”叶枫苦苦思索着解决办法,变异应该是一种化学变化吧。 “尝试了。”科隆南堡扳着手指头数道:“让啤酒的口味保持稳定,一直是酿酒人努力的方向,我们尝试过不同的配方,使用不同的酵母和麦芽,甚至将麦汁煮上两三遍,也不顶事,要变的时候,这酒的口味还是会变。” “甚至…”科隆南堡苦笑着摇了摇头,肥嘟嘟的下巴颤抖着道:“我们甚至使用了香水配方中的定香剂。” “怎么样?”叶枫焦急地问道。 “怎么样?嘿嘿,这下子好了…”科隆南堡像是回忆当初的情况:“这酒不用放着,马上味道就变了,为什么?因为那是香料啊,啤酒变香了,这个不是不能接受,如果这个方法可以的话,我们可以找那些无 ![]() “过了一段时间,啤酒的那股怪味又出现了,还是没用。” “还是没用?”叶枫陷入了深深的失望:“真的没有办法吗?” “真的没有办法了。”科隆南堡道。 在科隆南堡酿造厂里,叶枫全程看过了啤酒酿造的每道工序,这里的工艺很清晰,许多工作如粉碎、清洗都实现了机械化,每一步目标明确,过程简单,叶枫也想不出,这些工艺可以有改进的地方。 随后,他又去了科隆南堡的发酵池,麦汁加入酵母后经过十几天的主发^。能得到成 ![]() 科隆南堡给叶枫介绍了发酵的每个过程,以及不同时期发生的变化,酿造厂有三十多个小型的发酵池,基本每个发酵阶段的麦汁都有,这样每次生产的量不多,可以保证新鲜,也能保证供给,叶枫在现场也都看了一遍。 而为了比较,叶枫还去另外两家小型的啤酒作坊看了看,他们那里的工艺 ![]() 这些作坊,因为酵母和工艺的问题,啤酒口味很不稳定,常有口味 ![]() 但科隆南堡啤酒每次出来的口味都很稳定,放置时间久了,还是会发生变异,这又让叶枫 ![]() 还有就是红酒的口味也会变,难道也是酿造方法的问题? 如果要改革啤酒酿造方法的话,他根本就不懂。 在观摩的最后阶段,一家小作坊主的话引起了叶枫的注意:“巴伐利亚的啤酒商采用下面发酵法,似乎保质的时间要长一点。” wWW.pInGgxS.com |
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