红楼遗祕全文免费阅读,第57章便扑了过去

书号:28455 时间:2021/9/7 字数:3065

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　顿了下又道：“看起来她跟你岁数相差了许多哦！”淩采容一愣，霎回过神来，道：“才没差多少哩，她只比我年长七、八岁，而且容貌美丽，只是为了掩人耳目，化装成个老太婆罢了。”

　　宝玉更是讶异，心忖一个人怎能装扮得如此像，想想又道：“她是从南安郡王府推荐到我家的，南安郡王权位显赫，因有这层关系，你可万万不好再去惹她呀，等什么时候我再寻她帮你好好说说，求她把你门中的宝物还给你，所谓‘冤家宜解不宜结’呀！”淩采容连忙摆手，道：“不可不可，你千万别去找她讨呀，我自已另外想法子好啦。”心里却道：“这王府少爷丝毫不谙江湖上的事情，若去跟那

人要宝物，揭破了她的面目，只怕连你这小命也不保。”宝玉瞧瞧她道：“我只怕你们再打起架来，伤了谁都不好。”

　　淩采容只觉怪怪的，心中微微感动，柔声道：“我不再冒险就是，只等我师父到了都中再说，反正你千万不能去找她讨宝物，就连跟我在一起也不能说，否则反而坏事，好弟弟，你可答应姐姐？”

　　宝玉从来听不得女人的软话，只好点头应了。两人正说话间，小二托盘上菜。淩采容见那些碗筷杯盘样样精致，各式菜肴更是

香味美，而且她又被饿了整整一天，不由食欲大动，但因对面坐着的是王府公子，也只好仍装着淑女模样，

了

口水，坐着不动。

　　宝玉为姑娘斟了酒，道：“这酒叫‘梨花白’，清冽甘甜，且一点不辣，最适合女孩子吃。”见采容客气，便又笑道：“我点的这几道菜，皆是都中有名的小食，这里做得还算精致，姐姐且尝尝。”

　　淩采容肚子饿得再挨不过，拎箸朵颐，尝了几样，皆是十分可口美味，吃得心畅口滑，竟嫌凤姐的衣裳拖曳累人，忽卷起袖子，

出一载滑雪雪的耦臂，哪里还有方才的淑女模样。

　　宝玉瞧得目瞪口呆，只觉面前女孩，比起家里的姐妹们另有一种风情味道，心里那老毛病又犯，便有些痴傻起来。淩采容吃得津津有味，那“梨花白”也一杯接一杯地畅饮，只觉入口十分容易，喝得俏脸微晕，无意间擡头，眼角瞥见对面公子的那副尊容，自已倒有点不好意思起来，道：“你怎么不吃呀？”

　　宝玉这才拾箸夹食，兴许是受了她的感染，吃起来竟觉比平

格外有胃口。淩采容见两人没话的吃，不觉有点尴尬，黑漆漆的眼珠子一转，用箸指着一碟菜，寻了个话题：“这是什么呢？这样好吃。”

　　宝玉道：“这叫‘炒肝儿’，最先出自

城前门外的‘会仙居’，原叫‘白水杂碎’，用切成段的猪肠、肝、心、肺，加调料用白汤煮就。

　　出名后，都中四九城的饭馆酒楼都相继添了这道菜，市面上也出现了以‘炒肝儿’为说词的俏皮活，如骂人时便说‘你这人怎么跟炒肝儿似的，没心没肺。’讽刺互相残害的人与事，则说‘猪八戒吃炒肝，自残骨

。’”淩采容听了这些典故，只觉十分有趣，笑

自语道：“炒肝儿…没心没肺。”

　　又咬着箸尖道：“这些都是常用材料，却做得这般好吃，难怪能够如此盛行。”宝玉道：“材料是普通，但要做得好却不太容易哩！以前曾叫厨房的来问过，说是先将猪肠用碱、盐泡

，用清水加醋洗净后再煮。

　　开锅后改用文火肫，锅盖盖好使肠子

透而不跑油。烂

后，切成五分长的小段，俗称‘顶针段’，再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。佐料是熬热的食油中放入大科，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。

　　此外还要熬些上好的口磨汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将

肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口磨汤，然后路生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成。”

　　淩采容吐吐舌道：“这么多道工序，难为你记得住。”宝玉笑道：“说起来繁复，但若是跟我家里做的许多菜肴比起来，却又算简单了，那些才叫做折腾人哩！”

　　淩采容听到这，忽道：“对了，你家里有什么大官？那么大的一座府第哩！”宝玉简单扼要说道：“我祖上是荣国公，爷爷是京营节度使世袭一等神威将军，我爹是工部员外郎。”

　　淩采容吐吐舌头道：“听起来好像都是大官呀，你将来也会做大官是么？”宝玉皱皱眉头，却闭了口，再不愿聊此话题。淩采容瞧瞧他，识趣的又指一道菜，问道：“这是又是什么？也很好吃哩！”宝玉道：“这叫‘薰鱼儿’，就是用黄花鱼…”

　　突听旁边“砰”的一声巨响，皆把两人吓了一跳，转首瞧去，只见不远的桌子，一高大身影猛地立起来，怒气冲霄地喝道：“他

的，这算哪门子鸟事！

　　连那个小小的‘正心武馆’都有人被邀去东太师府赴宴，而我们名震华东五省的‘车马会’却一个没请，一个个在这里吃自已，真不知他们是怎么瞧人的！”＊＊＊

　　宝玉与凌采容望眼瞧去，只见那立起怒喝之人，身形十分雄伟，脸上挂着不忿，一对巨掌按在桌面上，显然刚才便是他拍的桌子。

　　与他同桌的还有七、八个汉子，装束皆是江湖人打扮，且那

间椅上几乎都架放着各式兵刃，显然是某个帮会中人。

　　其中一个瘦高个酸着脸道：“‘强龙不

地头蛇’呀，那‘正心武馆’好歹也是这都中地面上的，东太师能不给人家点面子么？”那大个子怒道：“这也罢了，但既然少林的人也请了，武当的人也请了，怎么单单漏了我们‘车马会’！”

　　凌采容这才听清楚了，心道：“原来这帮人是‘车马会’的，我从岭南出来时，便听说这帮会在华东一带很有势力，掌握着数省的陆路运输，会中也有一些好手，但若要跟少林、武当相提并论，那可就贻笑大方了。”

　　却听那大个子又激动地接道：“‘正心武馆’是地头蛇，但那些什么‘神打门’的鸟人怎么也在受请之列？

　　论开宗立派他们只能算我们的孙子，论门派人数更是不及我们的一

寒

，凭什么能轮到他们去太师府白吃？真是气死俺啦！”凌采容也曾听说过那大个子口中的“神打门”似乎是近几年才崛起的一个小门派。

　　本来不过数十人，源起于江苏西南的茅山，据说门中绝技十分怪异，与传统武功大不相同，最近因其第二代门主“通天神君”余东兴风头甚健，连败数名武林名宿，又广招门徒，门人才发展到了百几十人，但跟“车马会”这种上万会众的大帮会一比。

　　的确是小巫见大巫了，也难怪那些人会不服。忽听有人道：“还让不让人清静了！没本事去赴那‘诛

宴’，在这里就乖乖的吃饭，喳呼个啥！”周围的客人一齐扭首望去，车马会众人更是怒目寻视，个个心道谁有这么大的胆子，敢来找渣。

　　宝玉也吃了一惊，心想他们几正在气头上，还敢这么说，不是找苦头吃么。却见另一桌上，坐着三个人，形容皆有些古怪，身材瘦胖也相差极大，出言嘲讽的正是当中一个，身材十分瘦小，生得尖嘴猴腮，冷漠的神情中夹着一丝傲意。

　　大个子睁圆了眼睛，凶狠道：“老子爱怎么嚷就怎么嚷，你想清静就滚回你娘的肚子里去！敢接俺‘石磨金刚’，的话，嫌骨头

了是不是！”原来他正是“车马会”山东分舵的三当家“石磨金刚”张人豪，以一套刚猛的“磨盘门拳”称霸一方。

　　那瘦猴翻了翻眼皮，也不知有没有瞧人，冷冷道：“门派高低是以人数论的么？武当派的门人比起你们‘车马会’来，也是少得多了，但你们在‘武当派’的人面前嘛…只怕连个

都不敢放！”张人豪大怒，暴喝一声：“讨打！”一脚踢开椅子，身形突展，便扑了过去，声势甚是吓人。　Wｗw.PｉNgGXｓ.ＣOm　

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顿了下又道：“看起来她跟你岁数相差了许多哦！”淩采容一愣，霎回过神来，道：“才没差多少哩，她只比我年长七、八岁，而且容貌美丽，只是为了掩人耳目，化装成个老太婆罢了。” 　　宝玉更是讶异，心忖一个人怎能装扮得如此像，想想又道：“她是从南安郡王府推荐到我家的，南安郡王权位显赫，因有这层关系，你可万万不好再去惹她呀，等什么时候我再寻她帮你好好说说，求她把你门中的宝物还给你，所谓‘冤家宜解不宜结’呀！”淩采容连忙摆手，道：“不可不可，你千万别去找她讨呀，我自已另外想法子好啦。”心里却道：“这王府少爷丝毫不谙江湖上的事情，若去跟那人要宝物，揭破了她的面目，只怕连你这小命也不保。”宝玉瞧瞧她道：“我只怕你们再打起架来，伤了谁都不好。” 　　淩采容只觉怪怪的，心中微微感动，柔声道：“我不再冒险就是，只等我师父到了都中再说，反正你千万不能去找她讨宝物，就连跟我在一起也不能说，否则反而坏事，好弟弟，你可答应姐姐？” 　　宝玉从来听不得女人的软话，只好点头应了。两人正说话间，小二托盘上菜。淩采容见那些碗筷杯盘样样精致，各式菜肴更是香味美，而且她又被饿了整整一天，不由食欲大动，但因对面坐着的是王府公子，也只好仍装着淑女模样，了口水，坐着不动。　　宝玉为姑娘斟了酒，道：“这酒叫‘梨花白’，清冽甘甜，且一点不辣，最适合女孩子吃。”见采容客气，便又笑道：“我点的这几道菜，皆是都中有名的小食，这里做得还算精致，姐姐且尝尝。” 　　淩采容肚子饿得再挨不过，拎箸朵颐，尝了几样，皆是十分可口美味，吃得心畅口滑，竟嫌凤姐的衣裳拖曳累人，忽卷起袖子，出一载滑雪雪的耦臂，哪里还有方才的淑女模样。　　宝玉瞧得目瞪口呆，只觉面前女孩，比起家里的姐妹们另有一种风情味道，心里那老毛病又犯，便有些痴傻起来。淩采容吃得津津有味，那“梨花白”也一杯接一杯地畅饮，只觉入口十分容易，喝得俏脸微晕，无意间擡头，眼角瞥见对面公子的那副尊容，自已倒有点不好意思起来，道：“你怎么不吃呀？” 　　宝玉这才拾箸夹食，兴许是受了她的感染，吃起来竟觉比平格外有胃口。淩采容见两人没话的吃，不觉有点尴尬，黑漆漆的眼珠子一转，用箸指着一碟菜，寻了个话题：“这是什么呢？这样好吃。” 　　宝玉道：“这叫‘炒肝儿’，最先出自城前门外的‘会仙居’，原叫‘白水杂碎’，用切成段的猪肠、肝、心、肺，加调料用白汤煮就。　　出名后，都中四九城的饭馆酒楼都相继添了这道菜，市面上也出现了以‘炒肝儿’为说词的俏皮活，如骂人时便说‘你这人怎么跟炒肝儿似的，没心没肺。’讽刺互相残害的人与事，则说‘猪八戒吃炒肝，自残骨。’”淩采容听了这些典故，只觉十分有趣，笑自语道：“炒肝儿…没心没肺。” 　　又咬着箸尖道：“这些都是常用材料，却做得这般好吃，难怪能够如此盛行。”宝玉道：“材料是普通，但要做得好却不太容易哩！以前曾叫厨房的来问过，说是先将猪肠用碱、盐泡，用清水加醋洗净后再煮。　　开锅后改用文火肫，锅盖盖好使肠子透而不跑油。烂后，切成五分长的小段，俗称‘顶针段’，再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。佐料是熬热的食油中放入大科，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。　　此外还要熬些上好的口磨汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口磨汤，然后路生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成。” 　　淩采容吐吐舌道：“这么多道工序，难为你记得住。”宝玉笑道：“说起来繁复，但若是跟我家里做的许多菜肴比起来，却又算简单了，那些才叫做折腾人哩！” 　　淩采容听到这，忽道：“对了，你家里有什么大官？那么大的一座府第哩！”宝玉简单扼要说道：“我祖上是荣国公，爷爷是京营节度使世袭一等神威将军，我爹是工部员外郎。” 　　淩采容吐吐舌头道：“听起来好像都是大官呀，你将来也会做大官是么？”宝玉皱皱眉头，却闭了口，再不愿聊此话题。淩采容瞧瞧他，识趣的又指一道菜，问道：“这是又是什么？也很好吃哩！”宝玉道：“这叫‘薰鱼儿’，就是用黄花鱼…” 　　突听旁边“砰”的一声巨响，皆把两人吓了一跳，转首瞧去，只见不远的桌子，一高大身影猛地立起来，怒气冲霄地喝道：“他的，这算哪门子鸟事！　　连那个小小的‘正心武馆’都有人被邀去东太师府赴宴，而我们名震华东五省的‘车马会’却一个没请，一个个在这里吃自已，真不知他们是怎么瞧人的！”＊＊＊　　宝玉与凌采容望眼瞧去，只见那立起怒喝之人，身形十分雄伟，脸上挂着不忿，一对巨掌按在桌面上，显然刚才便是他拍的桌子。　　与他同桌的还有七、八个汉子，装束皆是江湖人打扮，且那间椅上几乎都架放着各式兵刃，显然是某个帮会中人。　　其中一个瘦高个酸着脸道：“‘强龙不地头蛇’呀，那‘正心武馆’好歹也是这都中地面上的，东太师能不给人家点面子么？”那大个子怒道：“这也罢了，但既然少林的人也请了，武当的人也请了，怎么单单漏了我们‘车马会’！” 　　凌采容这才听清楚了，心道：“原来这帮人是‘车马会’的，我从岭南出来时，便听说这帮会在华东一带很有势力，掌握着数省的陆路运输，会中也有一些好手，但若要跟少林、武当相提并论，那可就贻笑大方了。” 　　却听那大个子又激动地接道：“‘正心武馆’是地头蛇，但那些什么‘神打门’的鸟人怎么也在受请之列？　　论开宗立派他们只能算我们的孙子，论门派人数更是不及我们的一寒，凭什么能轮到他们去太师府白吃？真是气死俺啦！”凌采容也曾听说过那大个子口中的“神打门”似乎是近几年才崛起的一个小门派。　　本来不过数十人，源起于江苏西南的茅山，据说门中绝技十分怪异，与传统武功大不相同，最近因其第二代门主“通天神君”余东兴风头甚健，连败数名武林名宿，又广招门徒，门人才发展到了百几十人，但跟“车马会”这种上万会众的大帮会一比。　　的确是小巫见大巫了，也难怪那些人会不服。忽听有人道：“还让不让人清静了！没本事去赴那‘诛宴’，在这里就乖乖的吃饭，喳呼个啥！”周围的客人一齐扭首望去，车马会众人更是怒目寻视，个个心道谁有这么大的胆子，敢来找渣。　　宝玉也吃了一惊，心想他们几正在气头上，还敢这么说，不是找苦头吃么。却见另一桌上，坐着三个人，形容皆有些古怪，身材瘦胖也相差极大，出言嘲讽的正是当中一个，身材十分瘦小，生得尖嘴猴腮，冷漠的神情中夹着一丝傲意。　　大个子睁圆了眼睛，凶狠道：“老子爱怎么嚷就怎么嚷，你想清静就滚回你娘的肚子里去！敢接俺‘石磨金刚’，的话，嫌骨头了是不是！”原来他正是“车马会”山东分舵的三当家“石磨金刚”张人豪，以一套刚猛的“磨盘门拳”称霸一方。　　那瘦猴翻了翻眼皮，也不知有没有瞧人，冷冷道：“门派高低是以人数论的么？武当派的门人比起你们‘车马会’来，也是少得多了，但你们在‘武当派’的人面前嘛…只怕连个都不敢放！”张人豪大怒，暴喝一声：“讨打！”一脚踢开椅子，身形突展，便扑了过去，声势甚是吓人。　Wｗw.PｉNgGXｓ.ＣOm