![](pingguo/nai.jpg) 已经快八十了,可是她仍然亲自下厨,并且乐此不倦。就像身经百战的将军,虽然英雄迟暮,却无论如何不舍离开自己风云驰骋过的疆场。厨房对于![](pingguo/nai.jpg) 而言,便是如此。
童年记忆中最温馨的地方,莫过于![](pingguo/nai.jpg) 的厨房。厨房里的灶是泥砖砌的土灶,暮色飞至,厨房里一片昏暗,油灯的微弱火焰随窗外吹来的风明明灭灭。灶膛里的火苗发出温暖的橘红的光,映着我小小的脸庞,黑黢黢的铁锅里,![](pingguo/nai.jpg) 用铲子不断翻搅,铁器刮碰的清脆声音,锅里的蔬菜发出高温灼伤的声响,并升腾起蓝色的油烟,弥漫成温暖、虚幻的童话梦境。小小的我,有时会在这静谧安详的氛围中短暂地入睡,等到![](pingguo/nai.jpg) 把饭菜端了桌,她会叫我,这样便醒过来。
及至过年,![](pingguo/nai.jpg) 的厨房就变成了宝库。晚上,厨房里烟雾缭绕,油煎食物的香味、腊 的香味全部混杂在其中。金灿灿的馓子,红![](pingguo/yan.jpg) 、油亮亮的烟熏 ,酱红色的卤 和猪头,胖乎乎的、雪白的年糕,盘子里扣着红红绿绿的粳米蒸 饯,大铁锅里煨着香浓的木耳 汤…真是一场感官的盛宴。
渐渐长大了,开始工作。有自己的厨房,电饭煲、电磁灶、微波炉等现代化产品一应俱全,只是很少自己动手。这样的厨房,没有人间烟火,终是觉得冷清。自己不做饭的时候,有时候会吃快餐,这种 枝大叶、不求甚解的东西,有太多敷衍的意味,吃着吃着,就失去对生活的热望,仿佛吃饭只是维持生命的一种必要途径,如果哪天可以不依靠这种途径,便可以把这道程序去掉。
在![](pingguo/nai.jpg) 的厨房里,做饭和吃饭都是一种艺术。做饭的人是艺术家,懂丹青、通音律。菜板是调 板,鲜红 滴的辣椒,紫莹莹的茄子,金黄的南瓜,碧绿的小青菜,大铁锅是画布,各种色彩在画布上被混杂,被涂抹,成一幅香味扑鼻的画;锅碗瓢盆是乐器,![](pingguo/nai.jpg) 的手上下翻飞,奏出了美妙的 响曲。煎馅饼。和面、 面,再用擀面杖擀成大大的一张,抹上葱花和 末,卷起来,做成饼,在油锅里滋滋地煎着,馅饼金黄,葱花翠绿, 末褐红。包饺子,薄薄的饺子皮,包上 馅或素馅,在锅里煮得白白胖胖,随沸水一起翻滚,捞起,淋上酱醋、油盐、葱姜等调味品,保证吃得过瘾。
在![](pingguo/nai.jpg) 的厨房里,永远没有忧愁。![](pingguo/nai.jpg) 像大多数农村妇女那样,善良、乐观、忠厚、坚韧、慈祥,心怀坦 ,懂得知足,从来不向后人索要什么,只是毫无怨言地付出,因此她获得了所有子孙的爱戴。每次我们在![](pingguo/nai.jpg) 的厨房里,一边剥着葱蒜,一边讲着我们所见所闻,![](pingguo/nai.jpg) 总是很认真地听,并什么都要问个明白,有时候我们讲了笑话,![](pingguo/nai.jpg) 更是笑得泪花闪动,见此情景,我们不由也都笑了。
![](pingguo/nai.jpg) 的厨房,是我记忆的宝藏,一经开启,便会有无数回忆的珠玑滚落,让我真切地感受到:我怎么会有那么多的幸福?
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